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Fast 800 km von Küste schließen sie sechs Gebirgsmassive ein. Die wichtigste Eigenschaft daß es Kalabrien von den italienischen Regionen unterscheidet, ist es diese kürzeste Entfernung zwischen das Meer und das Gebirge. Sie kommt typisch in Minutenschnelle an einer mediterranen Landschaft zu ein Alpen vorbei.
Von Griechischer Kolonie, der für seine Ausdehnung nahm der Name von Großem Griechenland, zu Römischer Kolonie erlitt in den Jahrhunderten die Herrschaften Byzantinisch, Langobardin, Araberin, Normannisch. Jedes Volk ließ genau die Zeichen vom Durchgang, von der eigenen Kultur und der Kunst und den eigenen Bräuchen und den Sitten.
Der peperoncino ist zur Küche so kalabrisch wie der Kümmel, es ist zu jenem nordafricanisch.
Die Kalabrier sind auch Lehrer in der Produktion von Wurstwaren, zwischen der es den n'duja von Spilinga und den Käse wie der caciocavallo pflückt. Schließlich die rote Zwiebel von Tropea und dem sardella von Crucoli anders gesagtem "der Kaviar des Südens", sie gründen der richtigen Köstlichkeiten.
Verschiedene Kulturen bereichen die Traditionen und die kalabrischen Bräuche. Die Verschiedenheit beherrscht vom Dialekt zur Volkskunde von Norden zu Süden. Wenn sie die Albanischen Gemeinschaften zu den Füßen des Pollino sind, die noch die Sprache, die Sitten, die Bräuche und die Riten des Heimatlandes bewahren, gibt es jenen von den Valdesi des Piemonts in Provinz von Cosenza, während der Süden der Region den Reiz und die Schönheit der griechischen Welt in Plätzen aufbewahrt, wo man noch alten Griechisch spricht. Und Leute leben in ländlichen Landhäusern, wo die Traditionen zur Zeit überleben.
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